börülce tarifi ne demek?

Börülce Tarifi

Börülce, hem lezzetli hem de sağlıklı bir baklagildir. Birçok farklı şekilde hazırlanabilir. İşte temel bir börülce yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram taze börülce
• 1 adet soğan
• 2-3 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Sıcak su

Yapılışı:

1. Börülceleri yıkayın ve uç kısımlarını ayıklayın. İsteğe bağlı olarak ikiye veya üçe bölebilirsiniz.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Eğer domates salçası kullanacaksanız, bir miktar su ile açın.
4. Tencereye zeytinyağını alın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Domates veya domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
7. Börülceleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
9. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
10. Kısık ateşte börülceler yumuşayana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 30-45 dakika sürebilir.
11. Piştikten sonra ılımasını bekleyin ve servis yapın.

İpuçları:

• Börülcenin daha lezzetli olması için, bir gece önceden suda bekletebilirsiniz. Bu işlem, pişirme süresini de kısaltacaktır.
• Yemeğe farklı lezzetler katmak için, havuç, patates veya et suyu ekleyebilirsiniz.
• Servis yaparken üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz.

Önemli Kavramlar:

• Börülce: Börülce
• Zeytinyağı: Zeytinyağı
• Domates: Domates
• Soğan: Soğan
• Sarımsak: Sarımsak
• Tuz: Tuz
• Karabiber: Karabiber
• Pul Biber: Pul%20Biber